Проблема:
Если примонтирован диск по sshfs и редактором или консолью долго не пользоваться, то подключение обрывается (заканчивается время сессии), соответственно редактор зависает и консоль тоже.
Решение:
Добавить в конец /etc/ssh/ssh_config параметры:
TCPKeepAlive yes
ServerAliveInterval 30