Имея большой объем текста, в нем, наверняка, присутствует большое количество кавычек. Перед каждой необходимо ставить обратный слеш (\) для того, чтобы интерпретатор понимал, что это символ в тексте.
Для примера взял кусок placeholder-текста и повставлял произвольно экранируемые кавычки.
Lorem \"ipsum\" dolor sit amet, consectetur adipisicing \"elit\", sed do eiusmod tempor \"incididunt\" ut labore et dolore magna \"aliqua\".Муторно. Поэтому для квотинга кавычек и апострофов предусмотрены строковые операторы q и qq:
$text = qq/Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua./;Экранирование апострофов:
$text = q/Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua./;