В новых версиях iOS по-умолчанию устанавливается шестизначный пароль, но можно и "вернуть" четырёхзначный в параметрах. Для этого зайдем в Настройки - Touch ID и код-пароль - Сменить код-пароль и при вводе нового пароля нажать на параметры код-пароля.
Также можно указать буквенно-циферный пароль.
