Переключение вкладок терминала в Mac OS X осуществляется горячими клавишами:
Command (⌘) + Shift + [
Command (⌘) + Shift + ]
Но это не очень удобно, поэтому я открываю новые окна терминала сочетанием Command (⌘) + N и переключаюсь между ними Command (⌘) + 1,2,3 и т.д.