Небольшая шпаргалка по работе с MySQL-бэкапами через консоль.
Делаем дамп базы в текущую директорию:
mysqldump -h host -u user -p my_database > my_dump.sql
Создаем backup таблицы mysql:
mysqldump -h host -u user -p my_database my_table > my_table.sql
(для экпорта нескольких таблиц в один дамп - my_table1 my_table2)
Загружаем backup таблицы:
mysql -h host -u user -p my_database < my_table.sql