Многие пользователи MacOS знают, что нажатие кнопки «Закрыть», как правило, не закрывает приложение. В обзоре Несколько способов завершить работу приложения в MacOS более подробно рассматривается данный вопрос.
Для того, чтобы завершить работу всех приложений в один клик, есть решение в виде стандартной утилиты Automator, которая позволяет автоматизировать некоторые операции.